• În luna septembrie 2019, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 7,3% faţă de luna august 2019 și cu 0,9% faţă de luna septembrie 2018.
  • Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut în perioada 1.I–30.IX.2019 faţă de perioada                    1.I–30.IX.2018 cu 1,9%.

 

         Cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare şi produsele lactate obţinute

 

 

U.M. Septembrie2018 Augustʳ⁾

2019

Septembrie2019 1.I – 30.IX. 2018**) 1.I – 30.IX. 2019 **)
Lapte de vacă colectat de  unităţile procesatoare tone 88802 94953 87975 852963 869079
Conţinutul mediu de grăsime % 3,76 3,73 3,84 3,77 3,79
Conţinutul mediu de proteine % 3,27 3,25 3,27 3,27 3,27
Lapte brut importat tone 9963 7849 8687 94757 73687
Produse lactate obţinute
Lapte de consum tone 25936 25400 25608 226056 240166
Smântână de consum tone 5432 5395 5751 49233 50611
Lapte acidulat*) tone 17589 18714 19551 160955 170880
Unt tone 889 771 846 7769 7625
Brânzeturi – total – tone 7277 8601 7616 73201 74710
 din care: din lapte de vacă tone 6405 7143 6772 60939 63011

Date provizorii;

  1. r) date rectificate

*) Include iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare.

**) Datele aferente perioadelor cumulate pot diferi de cele rezultate din însumarea lunilor din cauza revizuirii datelor lunare și a

rotunjirilor.

Datele tabelului în format xls

 

 

Septembrie  2019  comparativ  cu  august  2019

În luna septembrie 2019 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu  6978 tone (-7,3%).

Producția a crescut la următoarele produse lactate: unt cu 75 tone (+9,7%),  smântână de consum cu 356 tone (+6,6%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 837 tone (+4,5%), lapte de consum cu 208 tone (+0,8%).

Producția a scăzut la brânzeturi cu 985 tone (-11,5%).

Cantitatea de lapte brut importat de către unităţile procesatoare a crescut în luna septembrie 2019 faţă de luna precedentă cu 838 tone (+10,7%).

 

Septembrie  2019  comparativ  cu  septembrie  2018

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna septembrie 2019 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 827 tone (-0,9%).

Producţia a scăzut la unt cu 43 tone (-4,8%) și lapte de consum cu 328 tone (-1,3%).

Creșteri ale producției s-au înregistrat la următoarele produse lactate: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 1962 tone (+11,2%), smântână de consum cu 319 tone (+5,9%) și brânzeturi cu 339 tone (+4,7%).

Cantitatea de lapte brut importat de către unităţile procesatoare a scăzut în luna septembrie 2019 cu 1276 tone (-12,8%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.

 

Evoluţia cantității de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare

Datele graficului în format xls

Perioada 1.I – 30.IX.2019 comparativ cu perioada 1.I – 30.IX.2018     

În perioada 1.I – 30.IX.2019 comparativ cu perioada 1.I – 30.IX.2018, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 16116 tone (+1,9%).

Creşteri ale producţiei au fost înregistrate la: lapte de consum cu 14110 tone (+6,2%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 9925 tone (+6,2%), smântână de consum cu 1378 tone (+2,8%), brânzeturi cu 1509 tone (+2,1%).

Producția de unt a scăzut cu 144 tone (-1,9%).

Cantitatea de lapte brut importat de către unităţile procesatoare a scăzut cu 21070 tone (-22,2%) în perioada 1.I – 30.IX.2019 faţă de perioada 1.I – 30.IX.2018.

Informaţii suplimentare:

Pentru interpretarea corectă a indicatorilor, vă rugăm să consultaţi Precizările Metodologice ataşate comunicatului pe homepage.

Informaţii suplimentare se pot obţine din publicaţia Buletin Statistic de Industrie (termen de apariţie 19 noiembrie 2019).

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here